狐域咨询是一家集编写三门峡标书制作、三门峡代做标书、三门峡项目可行性研究报告，三门峡项目资金申请报告、三门峡商业计划书等于一体的综合服务机构；为单位或个人招投标、项目立项、土地审批、资金申请、等事项服务，是从一家编制符合国际惯例的三门峡可行性研究报告、三门峡商业计划书、三门峡项目申请报告、三门峡项目建议书、三门峡资金申请报告、三门峡投资价值分析报告的公司。

食品配送中心和中央厨房如果发现被盗现象 , 要做好

现场的保护 , 并及时报上级进行处理 , 并及时协助相关管 理部门了解情况。

经常对电源线路进行仔细检查 , 发现超负荷用电及电 线老化现象要及时报修 , 并向上级汇报 .

一旦发生火灾 , 应迅速拔打火警电话并简要说明起火 位置 , 部门 , 尽量设法进行灭火 , 并根据火情组织引导员 工进行安全撤离现场。

对于厨房的排烟机及管罩 , 要定期进行清理 , 在清洗 厨房时 , 不要将水喷洒到电开关处 , 防止电器短路引起火 灾 .

制作热油炸食品时 , 注意控制油温 , 防止油锅着火。 制作人员不得离开，如遇离开情况时，必须将火熄灭并 将油锅端离灶口。

保持工作环境的清洁 , 清除工作台上的各种油污。

严禁员工在配送中心及中央厨房所有区域吸烟。

冷藏库 ( 温度 0～ 10℃ ) 1、冷藏库只存放用于烹饪的食品原料、调料及其盛器， 不得存入其他杂物；员工私人物品一律不得存放其内。

区别库存原料、调料等不同物品种类、性质，固定位

置，分类存放，并严格遵守下列保藏时间：

新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放不得超过 3 天。

新鲜鸡蛋存放不得超过 1 周。

奶制品、半成品不得超过 2 天。 

大件物品单独存放，小件及零散物品置盘、箱内集中 存放。所有物品必须放在货架上， 并至少离地面 25 厘米， 离墙壁 5 厘米。 

冷藏半成品及剩余食品均须装入保鲜袋或用保鲜膜包 好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上；冷 藏库底部和靠近冷却管道的地方以及冷藏库的门口温度 较低，宜存放奶类、肉类、禽类、水产类物品。 

加强对库存物品的计划管理， 坚持“先存放， 先取用” 的原则，交替存货和取用。 

每天对冷藏库进行清洁整理，定期检查原料质量，并 定期对冷藏库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠虫侵害， 保持其卫生整洁。

控制有权进入冷藏库的人员数量，计划、集中领 货，减少库门开启次数；由专人每周周二、周五盘点库 存情况，报告办公室。

经常检查，保持冷藏库达到规定的温度；如发现 温度偏差，应及时报告配送主管与工程部联系解决。

冷冻库只存放厨房备用食品、原料及其盛器，不得存 放其他杂物；员工私人物品一律不得存入其内。

坚持冻藏食品及原料必须处在冰冻状态才能进人冻库 的原则，避免将已经解冻的食品及原料送入冰库。 

所有冻藏食品及原料必须注明入库日期；区别库存食 品及原料不同种类、性质，固定位置，分类存放，并严 格遵守冻藏期限的规定。 

冻藏大块原料单独存放，小型及零碎原料置盘、箱内 集中存放；所有物品必须放在货架上，并至少离地面  25厘米，离墙壁 5 厘米。 

加强对冻藏品计划管理，坚持“先存放，先取用”的 原则，交替存货和取用。 

定期对冷冻库进行清洁整理，定期检查食品及原料质 量，并定期对冷冻库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠害 发生，保持其卫生整洁。 

控制有权进行人冷冻库的人员数量， 计划、 集中领货， 减少库门开启次数；由专人每周定期盘点库存情况，报 告办公室。 

经常检查，保持冷冻库达到规定的温度；如发现温度 偏差，应及时报告配送主管与工程部联系解决，不得自 行修理。