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(一)责任人:
(二)职责范围:地面、墙面、门窗、纱窗、桌面、凳面、泔水桶、餐盘桶、水槽、风幕机、电风扇。
(三)规定及要求
1.保证地面干净无积水无油渍,墙面无污垢;
2.屋角、房顶无蛛网积尘;
3.门窗清洁明亮,纱窗完好、干净,并常关闭,门把手无油腻感;
4.餐桌面、凳面、凳脚干净干燥、无灰尘、无油渍;
5.洗手槽保持清洁干净;
6.风幕机、电风扇无灰尘,能正常使用;
7.保证泔水桶、餐具桶用后清洗干净;
8.卫生用具按指定地点存放;
9.每餐清扫,每周一次大扫除。
十四、更衣室规定及要求(一)责任人:
(二)职责范围:洗手池、地面、墙面、房顶、门窗、储物柜。
(三)岗位要求:
1.洗手池清洁,台面清洁无积水;
2.门窗干净,地面墙面卫生无杂物;
3.储物柜整洁,个人物品摆放整齐;
4.每周整理清洁一次,剔除不必要的存放物品。
十五、洗手间规定及要求(一)责任人:
(二)职责范围:洗手间设施、地面、墙面、房顶、门窗。
(三)岗位要求:
1.洗手间清洁时必须穿上专用工作服,清洁后严格进行双手消毒;
2.每天进行二次清洁,做到“三净”、“七无”(“三净”:窗明几净、地面干净、设施干净;“七无”:无灰尘、无异味、无死角、无堆积物、无烟头纸屑、无堵塞);
3.保持通风;
4.水电开关正常。
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