棣秦咨询是一家专业制作各类投标书的公司，在公司成立至今的几年里，已经制作标书千余份，涉及多个行业，服务遍及全国，公司有多名专业标书制作人员，平均标书制作经验多达6年。我公司一直秉持以客户利益至上的原则，在标书制作过程始终狠抓得分点，坚决不放弃任何一个得分点，利用标书制作技能为客户创造youxiu的标书。

个人卫生管理

1.要注意身体的清洁卫生，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤换衣服和被褥。

2.不要把个人的物品带进车间和仓库，工作时不要佩戴手表、项链、饰针和其他的装饰品，不得化妆。

3上班前严禁喝酒，上班时严禁在车间、仓库或更衣室吸烟、饮食，或做其它有碍食品卫生的活动。

4.在仓库严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽。

5.不得穿工作服、鞋外出车间、仓库、入厕等。

6.入厕严格按照规定的程序进行，换下工作服、鞋→换入厕拖鞋→入厕→洗手消毒→换工作服。

（二）工作服的管理

1.进入车间、仓库要穿着干净的工作服。更衣室内工作服和便服分开放置；脏的工作服和干净的工作服分开放置。

2.脏的工作服要送到指定的场所进行洗涤，穿戴前要进行消毒。

3.要按照指定的方法佩戴工作帽、口罩和工作服、水鞋。

4.工作服的正确穿着方法

（1）整理好头发。

（2）戴发网，确认头发没有露出。

（3）戴工作帽。

（4）穿工作服。

（5）换工作鞋。

及时清洁穿着的靴子，防止污染更衣室及其用具；换上工作时的靴子并保持工作靴子的清洁。

（6）在进入车间之前要把工作服上的毛发和灰尘除掉。使用滚轮，结合视检再使用风淋。

当个人的清洁可能影响食品安全性时，工作人员一定要洗手，例如但不限于在下述情况下：

（1）入车间前；

（2）食品处理工作开始时；

（3）去卫生间后；

（4）工作期间定时洗手消毒；

在处理食品原料或其他任何被污染的材料后，此时若不及时洗手，就可能会污染其他食品。

2.正确的洗手方法

（1）清水冲洗；

（2）洗涤剂搓洗、刷指甲缝、手心、手背、指缝、拇指；

（3）流水冲洗洗涤剂——彻底冲干净，防止残留；

（4）浸泡消毒——50ppm次氯酸钠，30秒；

（5）消毒后再次用流水冲洗——冲净消毒液，防止残留；

（6）干手——消毒毛巾、洁净的纸巾、强风干手器；

（7）75%酒精喷洒消毒——防止干手过程的再次污染。

提示：洗手后严禁乱动乱摸，防止再次受到污染。以上问题确认无误，才可以进入车间。

二、工作前的注意事项

1.确认当天任务；

2.确认使用的原料、辅料（品种、规格、数量、质量隐患）

3.确认包装物料

4.确认人员

5.确认工作用的设备、装置和工器具

6.确认清洁度

7.生产前的清洁：

（1）对使用的设备、装置和器具进行清洗和消毒；

（2）确认使用的洗涤剂和消毒剂；

（3）确认清洗消毒方法；

（4）确认洗涤剂和消毒剂的浓度是否符合要求；

（5）进行清洗和消毒处理时要确保不能残留洗涤剂和消毒剂