肇庆标书制作公司 肇庆标书代做公司 肇庆标书代写公司 棣秦标书制作公司 棣秦标书代写公司

棣秦咨询,标书代做代写公司是一家专业代做标书公司、专业制作标书公司,代做各类采购类标书、建筑装饰类标书、餐饮食堂类标书、服务类标书、工程预算等。

、目的

为了贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》及相关食品法规等，以食品质量安全可追溯性确定食品的类别及安全状态制定必要的食品安全追溯管理制度。

二、范围

生产食品所需原辅材料、食品相关食品的质量合格证明文件的有效性及查验或验收记录情况；生产全程记录及卫生情况、销售、使用、服务的全过程，若客户另有规定时，按客户的规定处理。

三、职责

1.供销科门负责原辅材料、食品相关食品供货方评价及购销计划；

2.质检科负责原辅材料、食品相关食品的查验，负责产品质量检验工作等，同时配合销售科产品质量安全召回工作，标识与追溯的归口管理；

3.生产科负责对物资进货与贮存的标识；

4.各生产环节人员负责实施生产过程辖区内产品的标识与追溯；

5.出厂包装人员负责对成品的标识与追溯；

6.供销科销售人员负责对客户所有信息进行记录，做好不合格产品召回工作。

四、定义

1.标识：利用标签、颜色等方式让操作人员清楚了解产品的规格以及检验状态。

2.产品标识：是识别产品特定特性或状态的标志或标记，包括生产产品和运作过程中的采购产品、中间产品、Zui终产品和到交付客户使用的产品。

3.产品的状态标识：在产品实现以及生产和服务运作过程中，为了区别不同状态的产品，对产品的测量状态（待检、合格、不合格、待判定）及加工状态（已加工、待加工）所作的标识。

4.不合格产品，只要产品质量不符合安全、卫生标准，存在着不合理的危险性，或者产品不具备基本使用性能。

5.召回，对不合格产品，按照召回的相关法律程序进行召回、处理，进一步消除安全隐患。

五、工作程序

（一）采购品的标识

1.原辅材料、食品相关食品等采购产品到我公司后，采购人员或需采购部门相关人员根据供方的送货单进行清点收货，进行初步验货；

2.验货根据各部门对产品具体的标准要求和方法实施检验和试验；验货后检验合格的入库在指定区域存放，分区域存放无法达到识别要求，配合进行产品标识，标识内容包括：批次号、物料编号、物料名称、入库数量、入库日期、生产厂家等。不合格品按《不合格品控制程序》执行，做好退货或者交换良品的工作准备，必要时进行“不合格”标识，分区域存放、处理；

3.仓管人员根据检验结果对产品进行入库处理。

（二）标识的保护

1.产品标识应清晰牢固，不因产品流转中诸因素（如搬运、移臵、管理不善或雨淋等）的影响而损坏或消失，保持其可追溯性。

2.在产品实现和生产运作过程中，产品在未出厂前，各有关部门必须对所用的各种标识认真保护，严禁涂抹、撒毁，保证标识整洁、醒目、完好地保持原有状态，防止误用产品或不合格品流入下道工序。

3.各有关部门按规定做好标识，无状态标识的产品不得使用、转序或出厂；发现标识不清或无状态标识的产品立即向标识的责任部门报告，产品暂停流转，直到重新正确标识后方能流转。