九龙标书制作公司 九龙标书代做公司 九龙标书代写公司 棣秦标书制作公司 棣秦标书代写公司

棣秦咨询有着丰富的招投标成功经验积累了大量资源，业务覆盖，标书制作、工程预算、竣工结算、投标书制作、电子标类标书全程制作加密上传，标书制作一站式服务，原创精品标书，杜绝标书雷同。专业标书制作团队，24小时标书加急制作服务, 标书制作覆盖数十个大行业及数百个细分行业, 选择棣秦咨询，体验企业轻松竞标成功。

仓库管理制度

（1）食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，并按入库时间的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。

（2）食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库柜）和冷冻库（柜）。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚊蝇孳生场所。

（3）食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，Zui底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。

2.15除虫灭害制度

（1）食品销售场所内不得使用鼠药，配备一定数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。熟食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施，定期消毒。

（2）应定期进行除虫灭害工作，防止害虫滋生。使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业时间进行，实施时，对各种食品应有保护措施。使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

2.16卫生检查及奖惩制度

（1）卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查；组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。

（2）卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天在营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改进的，按有关奖惩制度严格处理。

2.17商品配送日常工作质量检查制度

对食品配送公司各项工作实行日常工作检查制，对各区域进行不定期，不定点、不定项的抽查；

检查内容包括考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、保管，加工产品质量、工作状态、行为规范、原材料节约及安全生产等各项规章制度的执行和正常生产运转情况。

各项内容的检查分别或同时进行。

（1）卫生检查：每日一次，含食品卫生、日常卫生、计划卫生；

（2）纪律检查：随时，包括工作纪律，考勤考核，规章制度等；

（3）设备安全检查：每月两次，包括设备使用、维护安全工作；

（4）生产检查：每周一次，包括储藏、职责、出品质量及工作效率、工作态度等。

质检人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改正或在规定期内改正。

属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门、班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。

对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

质检人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。

2.18食品安全管理责任追究制度

为进一步加强食品安全监管，明确食品安全职责，保障客户饮食安全和身体健康，根据有关规定，结合我公司实际，制定本规定。

食品安全职责

公司设有专职的食品安全员，在公司的领导下，做好各项目的食品安全监管工作，主要职责为：

（1）组织宣传国家有关食品安全的法律、法规和政策；

（2）落实公司制定和发布有关食品安全的规定；

（3）组织实施公司食品安全重大事故应急预案；及时向公司领导报告食品安全事故等信息。

（4）依法组织食品安全监督检查，认真排查事故隐患并督促整改，有效防范重大食品安全事故。

（5）按照职能分工做好食品安全宣传、教育和培训工作；

（6）依法对违反食品安全法律、法规和规章的行为进行查处。食品安全总负责人公司法定代表人是食品安全管理的第一责任人。按照谁主管、谁负责的原则，层层建立食品安全工作责任制，全面对食品安全负责。对责任人的追究。

（1）食品安全员对食品安全工作检查不力造成一定事故的，对事故承担相应的责任。

（2）责令销毁不合格的原材料和成品。

（3）造成食物中毒事故或其他食源性疾病的，对受害人承担赔偿责任。