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食材供应商管理

（1）选择信誉良好、质量可靠的食材供应商进行合作。

（2）建立供应商档案，记录供应商的基本信息、供货历史、质量评价等。

（3）定期对供应商进行评估和考核，确保食材的稳定供应和质量。

5.10食材采购计划

（1）根据需求和库存状况，制定合理的食材采购计划。

（2）预测未来一段时间内的需求量，合理安排采购数量和时间。

（3）在采购计划中充分考虑季节性因素和市场变化，确保食材的稳定供应和成本控制。

1．配送管理规章制度

规章制度一览表

6.1员工管理制度

（1）自觉遵守公司《员工手册》条例的各项内容要求。

（2）上班时进行签到考勤制度，不许迟到、早退，不许无故旷工、串岗，下班后不能在仓库无故逗留。

（3）库区工作人员要穿工作服，或佩戴工作牌，不允许打赤膊、穿背心、拖鞋，配合保安员工作。

（4）进出库区严禁携带任何包、袋、私人物品等，严禁在库区内吃东西。

（5）员工自行车应停放于停车库，严禁库区内乱停乱放；

（6）严禁在库区内吸烟，吸烟区范围jinxian于洗手间及办公大楼外；烟蒂请在熄灭后丢弃在洗手间的垃圾筐内。

（7）节约用水，节约用电，节约物料，爱护仓库设施设备。

（8）全员防损，对非工作人员以及形迹可疑者要及时制止并报告相关领导，防止公司财产受到侵害。

（9）严禁员工向供应商索要任何商品、赠品。

（10）必须树立正确的工作态度，严格遵守公司的各项规章制度及工作要求，按时保质完成本职工作。

（11）员工必须服从上级的工作分配，听从指挥，服从岗位调动和工作班次的安排。

6.2商品进货管理制度

（1）库区安全管理规范

1）所有送货车辆，必须听从配送中心人员（含保安）的管理并遵守交通法律法规

2）库区内严禁吸烟（含车内），违者按库区内有关规定处理。

3）进入配送中心库区内的所有人员必须严格遵守配送中心的相关规章制度，服从管理，更不能有不利于配送中心财产安全的行为发生，如情节严重者，移交公安机关处理。

（2）供货商送货流程

1）持送货单、订货单及商品送到配送部，到预检室等待预检。

2）按照货单上的提示到指定的库区内按卸货规则卸货。

3）等待验收员进行验收。

4）获取验收员签字后的订货单。

5）凭验收完毕的货单连同送货单到结算室换取结算单。

（3）卸货规则送货人员要注意货品码放，保证安全、科学。

（4）产品检验

1）收货必须按照质量标准，检验外观质量或包装质量，要求完好无损

2）所验收的产品必须是符合合同协定。