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为应对配送过程中可能发生的各种异常情况，特制订如下应急预案。

（1）发生食材错漏忘。

视情况依次采取如下补救措施：时间、路况允许的情况下，优先返回补漏。时间不允许，立即电话报告采购经理，就近采购解决。就近采购要选择公司的几个供应市场或就近大型超市。如果食材不易采购或安全可靠性不高时，采购经理要立即安排应急车辆补送。以上几种情况，可能影响了正常送达，要及时将信息向甲方沟通，或共同想办法解决。

（2）发生交通问题，送货车辆不能正常行驶送达。

发生以上问题，现场人员要及时做出判断，第一时间电话报告配送经理，配送经理视位置，优先安排就近配送点派车救援或联系货拉拉救援。如果位置偏远或救援车辆不易找到的话，要立即安排应急车辆救援。

所有异常情况及救援进展，要及时报告甲方，与甲方人员积极沟通，力争将影响降到Zui低。

因天气异常或道路突发异常可能影响正常送达，要及时与甲方相关人员沟通。

5、应急响应时间

5.1食材质量隐患事件应急响应时间

食材质量隐患事件首位受理的工作人员，应在第一时间内向应急小组突发事件应急处置领导小组报告情况，并依法采取有效措施，得到有效控制和处理。

5.2食材质量隐患事件应急处置措施

领导小组在解决了食材质量的问题之后，还应将情况报告上级部门有关领导，使上级领导对食材质量问题提高重视，制定出更有效的管理制度，杜绝质量问题的再次出现。

5.3食材质量问题，在Zui短时间内更换

如发生食材质量问题时，我单位第一时间到达现场并配合采购人处理本次事件。若因我单位食材出现问题，我单位负责因此带来的一切后果，接受采购人对我单位的处罚。

5.4如出现食材质量问题引发的食物中毒，应采取以下措施

A.发生食品卫生突发事件后，立即停止生产经营活动，并向所在地的医疗单位、上级卫生主管部门报告。拨打电话120向当地医院求援，协助卫生机构和医务人员救治中毒或疑似中毒病人。

B.上级卫生主管部门尚未到达之前，应保护事故现场，并停用食物、出售等一切经营活动；保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，便于卫生局工作人员展开调查、取证和分析。

C.主动配合区卫生局进行调查，按要求如实提供有关材料和样品；落实卫生局的具体要求并采取一切可以采取的措施，把事态控制在Zui小范围。

D.配合区卫生局的详细调查：

中毒发生时间、地点、中毒人数（包括就诊人数、住院人数、危重病人及死亡人数）、中毒发展趋势及采取的紧急措施；

污染食品种类、可疑污染物、污染程度、食品加工设备和场所、食品有效地点、食品运输工具及车辆等等。